Bordeaux superieur

Toen ik in 1996 afstudeerde kreeg ik van mijn moeder zes dure flessen wijn kado, voor elk jaar van mijn studie één. De eerste vier werden bij een groot bacchanaal direct soldaat gemaakt. De overige twee besloot ik te bewaren voor geschiktere ogenblikken.

Gisteren was Peter B. op bezoek en ik trok een willekeurige fles wijn uit het rek en opende hem. Hij rook zurig en proefde waterig en bitter. “Is dit nou kurk?”, dacht ik.

Het etiket bood uitsluitsel. Het ging om een Bordeaux superieur van Château de Parenchère, uit 1992. Het zal ongetwijfeld een goede wijn geweest zijn destijds, maar veertien jaar opwarmen in de woonkamer is blijkbaar ook voor superieure wijn iets te gortig. De inhoud verdween in het toilet…

Bordeaux superieur